《北京青年報》2012年12月12日D7 版刊登我校翁維健的文章：《老教授教你防寒妙招》,，全文如下：
老教授教你防寒妙招
《說文解字》中指出：“冬,，四時盡也”。就是說,，冬季是春,、夏、秋,、冬的最后一個季節(jié),。冬季的特點(diǎn)，首先就是天氣寒冷,，日短夜長,。大氣中的溫度下降，而陰寒之氣逐漸顯現(xiàn),。冬季養(yǎng)生的原則和其他季節(jié)一樣,，就是要順應(yīng)自然，順應(yīng)天氣,，順應(yīng)節(jié)氣,。
冬季人體首先要保護(hù)和收藏體內(nèi)“陽氣”，保護(hù)體能,。按西醫(yī)的說法，在寒冷的環(huán)境里要保存熱量,、能量,。
“養(yǎng)”是滋養(yǎng)，為了儲備冬季足夠的陽氣,。
滋養(yǎng)的措施包括營養(yǎng)平衡,，生活規(guī)律，適量運(yùn)動,，適當(dāng)休息,，不熬夜，要早睡覺等,。在飲食上我推薦：
助陽牛肉湯 將嫩牛肉約200克切丁放砂鍋中加水適量,，煮至八成熟,，加入洋蔥頭、鮮山楂果（去核切瓣）,，番茄醬,、鹽、味精,、胡椒粉,，黃油，水適量,。再煮至熟爛即可趁熱佐餐食用,。冬季經(jīng)常食用本品，具有驅(qū)寒,、助陽,、暖身功效，適用普通人群,。
溫腎健骨粥 從某種程度上說,，溫腎健骨粥比助陽牛肉湯更給力。將枸杞子約50克,，羊腎1-2個（去筋膜臊腺）,，切成碎塊，糯米約50克,，放砂鍋中,，加水后以小火煨爛成粥。分頓食用,，食前可調(diào)加蔥,、姜少許。經(jīng)常食用本品,，除具有驅(qū)寒作用外,，尚有補(bǔ)腎強(qiáng)腰膝和下肢功效。適合用于腎虛或老年腰膝酸痛,，腳跟疼痛等癥患者食用,。
小米粥 進(jìn)入冬季，很多人都喜歡吃大魚大肉來勁補(bǔ),但也容易補(bǔ)過了頭,這時朋友們就需要調(diào)節(jié)你的腸胃,小米是健胃養(yǎng)腸胃的好食品,?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢,，煮粥食,，益丹田，補(bǔ)虛損,，開腸胃”,。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”,，有清熱解渴、健胃除濕,、和胃安眠等功效,，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。
另外,，女生愛美,，冬季仍然露胸裝、低腰褲,、露臍裝,，下穿毛皮靴，而膝部受寒,。中醫(yī)認(rèn)為,，頸胸部穴位有“天突”、“膻中”,，臍部有“神闕”,，腰部有“命門”，膝部有“犢鼻”等,。寒冬如果使這些穴位受寒,，會誘發(fā)當(dāng)時或以后許多疾病，如頸,、胸,、腰椎、膝關(guān)節(jié)等疼痛及痛經(jīng)等,。
女生如發(fā)生上述情況可外用“生姜膏霜”防凍,。配方：生姜汁和硅霜（一般乳白性質(zhì)的霜膏）適量；做法：將霜膏放在空瓶中,，再加入姜汁,，調(diào)勻即可；用法：涂抹皮膚暴露之處即可,。提示：1.姜汁多少因人而異,，應(yīng)由少到多調(diào)配；2.皮膚過敏者或有皮膚病者不能應(yīng)用,。
（宣傳部）